Resep Simple Membuat Opor Ayam

Bahan - Bahan

• 1 ekor ayam (potong 8 atau sesuai selera)
• 2 batang serai (dimemarkan)
• 2 lembar daun salam
• 500 ml air
• 200 ml santan
• 1 sdt gula (atau sesuai selera)
• 1 sdt garam (atau sesuai selera)
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu opor ayam Kuning Halus

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri (sangrai)
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• bawang goreng (bahan pelengkap)

Langkah Membuatnya :

1. Cuci ayam hingga bersih, atau rebus ayam sebentar dan buang airnya.
2. Blender atau uleg bumbu halus
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam. Aduk-aduk sebentar.
4. Masukkan air, santan, dan ayam. Rebus hingga ayam matang.
5. Taburkan ayam goreng jika diinginkan.
6. Opor ayam sederhana siap disajikan.